| Berliner-Schultheiss-Brauerei -
Qualitätsmanagement bis zum Zapfhahn Die Berliner-Schultheiss-Brauerei fühlt sich der Gastronomie eng verbunden. Als Partner von rund 4.000 Objekten in der Region Berlin-Brandenburg gehören die Marken Berliner Pilsner, Schultheiss sowie die Spezialitäten zu den Top-Gastronomiemarken. Nach Auffassung von Jochen Schmitt, Geschäftsführer Marketing / Vertrieb, ist dies ein überzeugender Beweis für die Braukompetenz. "An den Theken in der Region beweisen wir Abend für Abend und Glas für Glas die Qualität, die uns die Anerkennung der Gäste einbringt." Für die Bedürfnisse des Marktes hat die Berliner-Schultheiss-Brauerei stets ein "offenes Ohr" und erweist sich als Vorreiter, wenn es darum geht, den Genuss zu steigern. Um die bestmögliche Produktqualität auch am Zapfhahn fortzusetzen, kommt die Berliner-Schultheiss-Brauerei für die Gastronomie jetzt mit einer Novität für die Region Berlin / Brandenburg auf den Markt: das neue Pflichtenheft für Getränkeschankanlagen ist da.
"Schankablagen werden in großer Stückzahl errichtet. Für den Schankanlagenbau gibt es jedoch kein Berufsbild. Meist handelt es sich um eine Nebentätigkeit, die zum Beispiel von Kältefachfirmen oder Installationsbetrieben mit ausgeübt werden", so Horst Dannert, Leiter des Technischen Kundendienstes. Die Schankanlage befinde sich meist außerhalb des unmittelbaren Einflussbereichs der Brauerei. Aber: Die Qualität einer Schankanlage habe unmittelbaren Einfluss auf die Qualität des Bieres. Über den Außendienst werden die für die Berliner-Schultheiss-Brauerei tätigen Schankanlagenerrichter über das Pflichtenheft informiert. In einem persönlichen Gespräch übergeben, bestätigt der Servicepartner den Erhalt und geht somit die Verpflichtung ein, die Vorgaben umzusetzen und das Qualitätsmanagement-System der Brauerei bis an den Zapfhahn zu gewährleisten. Die Umsetzung der Vorgaben aus dem Pflichtenheft wird dabei regelmäßig überprüft. "So kommen unsere Marken nicht nur in bester Qualität zur Abfüllung, sondern auch optimal allabendlich in das Glas", erklärt Horst Dannert. "Bestmögliche Qualität vom Rohstoff bis in die Gastronomie, das ist unser Anspruch", ergänzt Jochen Schmitt. Das neue Pflichtenheft der Berliner-Schultheiss-Brauerei dient ab sofort zum Erhalt und zur stetigen Verbesserung der hohen Gastronomiekompetenz.
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Agentur United Public Relations
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